Panellets

Category : Comida, Fotografía
Date : October 27, 2010
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Ahora si que se puede decir que el otoño ha llegado. Y es que si hay algo que me gusta más del otoño además de taparme con una manta es la gastronomia… moniatos, castañas, panellets, calabaza…

En las fotos el que podriamos denominar Monte Panellet,  formado por estratos de panellets de piñones y coco.


Una de bravas!

Date : August 21, 2010
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La semana pasada estuve unos dias por Burgos y como viene a ser habitual ultimamente, aproveche para hacer unas cuantas fotos. Mientras preparo un par de entradas, una de fotografia y otra sobre el recién estrenado Museo de la Evolución Humana, os dejo con uno de los aperitivos que disfruté durante mi estancia. Salir de tapas y picoteo antes de comer es algo que raramente hago en Barcelona, pero un fijo de las estancias en Burgos, aunque quizás tenga mucho que ver el empezar a comer mucho más tarde…


Calçotada

Date : December 31, 2009
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Como comenté en el post sobre la botifarra, hace unas semanas me fui de calçotada. Por lo general siempre habia ido en febrero o marzo a un restaurante especializado en la zona de Valls (Tarragona) y esta ha sido la primera vez que he ido en pleno diciembre y he participado (más o menos) en la preparación. La verdad es que la experiencia, a pesar del frio y del olor a humo es mucho más gratificante que ir a un restaurante. Ninguno de los platos a preparar es complicado, aunque cojerle el punto a los calçots tiene su que, así que si se tiene la oportunidad, es una experiencia que no hay que dejar pasar (cualquier tipo de barbacoa no se debe dejar pasar, ya que hay pocas cosas mejores que estar con los amigos al aire libre y compartir la comida preparada entre todos).

Algo que no pude recoger con la camara es el cielo nocturno. Para la gente que vivimos en la ciudad, poder ver el cielo lleno de estrellas es algo que no tiene precio.

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Gula

Category : Comida, Fotografía
Date : December 27, 2009
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La segunda entrada de fotografía seguida! (quien me lo diria… xD), pero para no variar vuelve a ser una entrada sobre comida (prometo más variedad en un futuro no muy lejano).Y en estas fechas navideñas, que mejor que una fotografía sobre uno de los platos estrella: las gulas. Para definir las gulas, diria que son el primo rico de los palitos de cangrejo.


Botifarra

Category : Comida, Fotografía
Date : December 21, 2009
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Tras el viaje a Valencia y la asistencia a Art Futura, esta era la 3a vez que sacaba a pasear la reflex, aunque ha sido la 1a vez que tenia en mente la idea de hacer fotos más o menos creativas y no realizarlas solo a nivel “documental”. No he tirado muchas fotos (el objetivo de esta excursión no era un safari fotográfico, sino que era una calçotada), pero ha sido una buena práctica, aunque la mayoría de fotos han salido bastante mal.

La única pega es que ahora la camara me huele a humo después de haber estado tomando fotos mientras preparabamos el fuego…


Tortilla francesa

Category : Comida, Fotografía
Date : September 18, 2009
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La Tortilla

Estoy especialmente orgulloso de esta tortilla francesa. Creo que es la primera vez que soy capaz de hacer una con un aspecto decente. No se aprecia, pero lleva chorizo. En general no soy aficionado a rellenar las tortillas, pero de vez en cuando me apetece hacerlas con chorizo o jamón york. En este caso el chorizo era de jabalí y si bien no estaba mal, prefiero el chorizo de cerdo de toda la vida.


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